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'कृषि का भविष्य': बीसी किसान, पशुपालक कार्बन उत्सर्जन पर अंकुश लगाने के लिए आगे बढ़ते हैं

एक पशुपालक, नर्सरी मालिक और किसान के रूप में एक जलवायु संकट की ओर कदम बढ़ाते हुए, प्रत्येक ने उत्सर्जन को कम करने और खाद्य सुरक्षा के एक नए युग की शुरुआत करने के लिए अपने स्वयं के समाधान ढूंढे हैं।
जूलिया स्मिथ मवेशियों को मेरिट, बीसी के पास रेंजलैंड में ले जाती है

मेरिट, बीसी के दक्षिण-पश्चिम में रोलिंग तलहटी में ऊंची, जूलिया स्मिथ पहली रोशनी के कुछ घंटों बाद अपने घोड़े को काठी में रखती है।

सुबह 8 बजे तक, वह अपने 8.5-हेक्टेयर, ऑफ-ग्रिड खेत की सवारी करती है, घोड़े पर सवार आधा दर्जन पड़ोसियों से मिलने और मवेशियों को घेरने के लिए। यह एक लय है जो इस घाटी में 100 से अधिक वर्षों से निर्बाध रूप से खेली गई है, लेकिन हाल के वर्षों में जंगल की आग, बाढ़ और गर्मी के रूप में बढ़ते दबाव का सामना करना पड़ा है, जिससे पशुपालकों की आजीविका को खतरा है।

पिछली गर्मियों में, जंगल की आग बार FX Ranch में फैल गई, जहां स्मिथ ने अपने मवेशियों को सर्दी दी।

"पूरी बात जल गई। यह विनाशकारी था। उन्होंने अपने झुंड का 20 प्रतिशत खो दिया, ”स्मिथ ने कहा।

फिर नवंबर में, ऐतिहासिक बाढ़ ने मेरिट शहर को हिलाकर रख दिया, जिससे 7,000 निवासियों को निकाला गया। खेत में घाटी के ऊपर, बढ़ता पानी छह हेक्टेयर से अधिक निगल गया। आस-पास के कई फर्स्ट नेशन रिजर्व की तरह, जमीन अभी चली गई है।

"हम निश्चित रूप से जलवायु परिवर्तन के प्रभावों की अग्रिम पंक्ति में रहे हैं," स्मिथ ने कहा। "एक समुदाय के रूप में, हम निश्चित रूप से इससे इनकार नहीं कर सकते।"

2021 में, बीसी के खेत जानवरों और उनके द्वारा उत्पादित भोजन पर चरम मौसम का टोल बहुत अधिक था: लगभग 13 लाख खेत जानवरों को इस दौरान मौत के घाट उतार दिया गया।जून गर्मी गुंबदया में डूब गयानवंबर की बाढ़.

लेकिन जहां कुछ को केवल नुकसान दिखाई देता है, वहीं अन्य को चीजों को बेहतर तरीके से करने का अवसर दिखाई देता है। स्मिथ जैसे पशुपालकों के लिए, यह उद्योग के कार्बन पदचिह्न को कम करने के लिए हजारों वर्षों की मानवीय सरलता का निर्माण करने का एक मौका है, जबकि एक अधिक सुरक्षित खाद्य आपूर्ति का निर्माण करता है जो जलवायु परिवर्तन के झटके का सामना कर सकता है।

जंगल की आग में जलने के महीनों बाद, मेरिट और स्पेंस ब्रिज के बीच बार एफएक्स रेंच बाढ़ के कारण छह हेक्टेयर भूमि खो गया। जूलिया स्मिथ

चरम मौसम से लेकर जंगल की आग और सूखे तक, कनाडा में जलवायु-संचालित आपदाएं तेजी से किसानों को अपनी भूमि और उनके द्वारा उगाए जाने वाले भोजन के साथ नए संबंधों की तलाश करने के लिए प्रेरित कर रही हैं।

यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे प्रांत के ताजा भोजन के पारंपरिक स्रोतों के संगम का सामना करना पड़ता है1,200 वर्षों में नहीं देखा सूखाऔर एक बढ़ रहा हैजंगल की आग का संकट.

क्वांटलेन पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी के इंस्टीट्यूट फॉर सस्टेनेबल फूड सिस्टम्स के निदेशक केंट मुलिनिक्स ने कहा, "हम 11 वें घंटे में हैं।" "हम जीएचजी (ग्रीनहाउस गैस) उत्सर्जन को कम करने में इतने लापरवाह रहे हैं, यह अनिवार्य है कि कैलिफ़ोर्निया समेत दुनिया भर में इन प्रमुख खाद्य उत्पादन क्षेत्रों में से कई महत्वपूर्ण पतन का सामना करेंगे।"

"कैलिफ़ोर्निया कैलिफ़ोर्निया पर भरोसा करने में भी सक्षम नहीं हो सकता है।"

एक लंबे समय से एक क्षेत्रीय खाद्य प्रणाली बनाने के लिए बीसी को बुलाने वाले वकील, मुलिनिक्स का कहना है कि यदि अधिक छोटे उत्पादक बड़ी किस्म का भोजन उगाते हैं, तो प्रांत के पास महामारी, सूखे और बाढ़ के झटके को झेलने का एक बेहतर मौका होगा।

यदि कई दर्जन खेत विफल हो जाते हैं, तो तर्क यह है कि सिस्टम एक साथ रहता है। इस बीच, बिना किसी बिचौलिए के सीधे स्थानीय उपभोक्ताओं को भोजन बेचा जाता है।

छोटे उत्पादकों का कहना है कि भोजन की गुणवत्ता बढ़ती है, पशुओं को सम्मानजनक जीवन का मौका मिलता है और पशुपालकों और किसानों की जेब में अधिक पैसा डालता है। उचित रूप से समर्थित, यह भोजन की लागत को भी कम कर सकता है - उपभोक्ताओं और ग्रह की जलवायु प्रणाली के भविष्य दोनों के लिए।

लेकिन पहले, छोटे पैमाने के किसानों और पशुपालकों को कुछ मदद की ज़रूरत है।

नवंबर 2021 की बाढ़ के बाद दोस्तों ने बार एफएक्स फार्म में 20% पशुधन ले लिया, जहां जूलिया स्मिथ ने अपने मवेशियों को सर्दी दी। जूलिया स्मिथ

टिकाऊ खेती के लिए एक रास्ता

सोमवार को, 20,000 किसानों ने कनाडा में स्थायी खेती के लिए एक रोड मैप जारी किया, जिसमें कार्बन उत्सर्जन पर अंकुश लगाने और देश की खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने के लिए "महत्वाकांक्षी, प्रणाली-व्यापी दृष्टिकोण" का आह्वान किया गया।

2.1 अरब डॉलर की लागत से, योजना छोटे पैमाने के उत्पादकों को अपने उत्पादों को बाजार में लाने में मदद करने के लिए वित्त पोषण को बढ़ावा देगी।जलवायु समाधान के लिए किसान (FCS) रिपोर्ट.

कनाडा में, खेती वर्तमान में देश के कुल उत्सर्जन का अनुमानित 12 प्रतिशत उत्पादन करती है। यदि कार्यान्वित किया जाता है, तो एफसीएस योजना 2028 तक उन उत्सर्जनों को 14 प्रतिशत कम कर देगी।

इसका मतलब है कि कनाडा के वार्षिक कार्बन बजट से 16.2 मिलियन टन CO2 को कम करना या अवशोषित करना, कार्बन की तुलना में अधिक थाउत्सर्जित2020 में देश के पूरे पेट्रोलियम रिफाइनिंग उद्योग से।

रिपोर्ट तब आती है जब संघीय सरकार अगले पांच वर्षों में कृषि क्षेत्र के लिए अपनी प्राथमिकताओं पर बातचीत करने की तैयारी करती है। 20 जुलाई को, सरकार के कई स्तर एक नया कृषि नीति ढांचा विकसित करना शुरू कर देंगे, जो पूरे कनाडा में 2028 तक खर्च को नियंत्रित करेगा।

जैसा कि सस्केचेवान तेल बीज उत्पादक कैमरन गोफ ने कहा, सरकारें कनाडा में "कृषि के भविष्य" से कम कुछ भी तय नहीं करेंगी।

"अगर हम जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए लड़ने का मौका चाहते हैं, तो हमें इन समाधानों को लागू करने के लिए सभी को बोर्ड पर लाने की जरूरत है," उन्होंने कहा।

वह किस तरह का दिखता है? ग्लेशियर मीडिया ने ब्रिटिश कोलंबिया में तीन छोटे पैमाने के खाद्य उत्पादकों से यह समझने के लिए बात की कि वे चीजों को अलग तरीके से कैसे कर रहे हैं।

पशुपालक

स्मिथ के लिए, यह हॉग के साथ शुरू हुआ।

एक दशक पहले उसने बर्नबाई शहर में बैनर तले जमीन का एक खुरदुरा हिस्सा किराए पर लिया था।अर्बन डिग्स।"

चरागाह वाले जानवर जल्दी लोकप्रिय हो गए, और स्मिथ ने महसूस किया कि उन्हें अधिक जगह और कम बारिश की जरूरत है। इसलिए उसने ऑपरेशन को मेरिट के बाहर फ्रेजर घाटी तक तीन घंटे "यह वास्तव में पुराने स्कूल के पशुपालन समुदाय" में स्थानांतरित कर दिया।

वह सात साल पहले था। आज, स्मिथ और उसका साथी आमतौर पर लगभग 60 हॉग और मवेशियों के 20 सिरों की एक टीम बनाते हैंब्लू स्काई Ranch.

बड़े खेत मात्रा पर निर्भर करते हैं - मवेशियों को पूरी रेंज में स्वतंत्र रूप से घूमने और बछड़ों को छोटे मार्जिन के लिए बेचकर बड़ी संख्या में जानवरों का पालन-पोषण करते हैं।

दूसरी ओर, स्मिथ मात्रा से अधिक गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करता है। ऐसा करने के लिए, पशु और पशुपालक दोनों हमेशा चलते रहते हैं।

सर्दियों में, स्मिथ अपने मवेशियों को घाटी में भेजता है जहां यह गर्म होता है। गर्मियों में, छोटे पैमाने के पशुपालक मवेशियों को एक अंतहीन चक्र में पोर्टेबल बाड़ के बीच चलाते हैं जो जानवरों को खेत के आसपास के 44,000 हेक्टेयर रेंजलैंड में घास के नए पैच तक पहुंच प्रदान करता है।

इस तरह, गायें एक पैडॉक को अधिक नहीं चरती हैं और मिट्टी की कार्बन-कैप्चरिंग क्षमताओं को नष्ट नहीं करती हैं। इसके बजाय, जब एक गाय घास काटती है, तो उसकी जड़ें खिसक जाती हैं, जिससे प्रकाश-संश्लेषित कार्बन डाइऑक्साइड भंडारण की परत के बाद परत में मिट्टी में जमा हो जाती है।

स्मिथ का कहना है कि कुछ ही वर्षों में, घूर्णी चराई अभ्यास ने उनकी 8.5-हेक्टेयर की संपत्ति को अपेक्षाकृत अनुत्पादक क्षेत्र से एक हरे-भरे चरागाह में बदल दिया। यह प्रांत के शुष्क, हवादार क्षेत्र में महत्वपूर्ण है, जहां घास के बिना, मिट्टी आसानी से बह सकती है।

स्मिथ ने कहा, "हम अपनी एक डेयरी गाय को बहुत लंबे समय तक वहां नहीं रख सकते थे।"

सीमा पर, छोटे पैमाने के पशुपालक वही काम करते हैं, केवल बहुत बड़े पैमाने पर।

मेरिट, बीसी के पास की रेंज भूमि 100 से अधिक वर्षों से एक पशुपालन समुदाय का घर रही है। जूलिया स्मिथ

जानवर क्या खाते हैं यह भी मायने रखता है। जानवरों को निहित क्षेत्रों में ले जाने से बाकी की सीमा ठीक हो जाती है और सैनफॉइन, क्लोवर और बर्डफुट ट्रेफिल जैसी प्रमुख फलियां विकसित हो जाती हैं।

किसान के नेतृत्व वाली एफसीएस रिपोर्ट के अनुसार, उन फलियों में से एक-तिहाई के साथ लगाए गए एक रेंज ने गाय के कूड़े से मीथेन उत्सर्जन को कम करने के लिए साबित किया है - ग्रीनहाउस गैस का एक शक्तिशाली स्रोत - 10 प्रतिशत से अधिक।

फलियां लगाने से वायुमंडलीय नाइट्रोजन भी मिट्टी में स्थिर हो जाती है। साल भर जमा की गई मवेशी खाद के साथ, फलियां नाइट्रस ऑक्साइड उत्सर्जन को जारी करने के लिए जाने जाने वाले महंगे कृत्रिम उर्वरकों की आवश्यकता को कम करती हैं - एक और ग्रीनहाउस गैस।

स्मिथ कहते हैं, मुद्रास्फीति और बढ़ती ईंधन लागत के कारण लगभग हर चीज की कीमत में वृद्धि हुई है, जिससे कुछ असंभावित धर्मान्तरित हो रहे हैं।

स्मिथ ने कहा, "यहां तक ​​​​कि सबसे कट्टर जलवायु परिवर्तन से इनकार करने वाले को अचानक दिलचस्पी है, 'मैं अपनी उर्वरक जरूरतों को कम करने के लिए क्या कर सकता हूं?" स्मिथ ने कहा।

घूर्णी चराई के लाभ जलवायु से परे हैं। इस अभ्यास को तैनात करने वाले रैंचर्स ने यह भी पाया है कि यह जानवरों के स्वास्थ्य में सुधार करता है, परजीवियों को कम करता है और जैव विविधता को बढ़ाता है, ऐसे समय में जब दुनिया भारी गिरावट का सामना कर रही है।

यह सभी एक बढ़ते पुनर्योजी कृषि आंदोलन का हिस्सा है, जो ऊपरी मिट्टी को बनाए रखते हुए, वन्य जीवन को बढ़ाने और पानी की गुणवत्ता में सुधार करते हुए गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन को अधिकतम करने का प्रयास करता है। संक्षेप में, स्मिथ कहते हैं, "यह वास्तव में जलवायु परिवर्तन की कहानी का हिस्सा है।"

वाणिज्यिक खेतों को और अधिक टिकाऊ बनाने के लिए बाधाओं के बिना नहीं आता है। एक ऐसे लोगों को ढूंढ रहा है जो लंबे, कठिन दिनों में काम करने को तैयार हैं।

स्मिथ ने कहा कि एक बड़े क्षेत्र में जानवरों को रिहा करने की तुलना में मॉड्यूलर बाड़ लगाने के लिए और अधिक लोगों को लगता है। फिर वहाँ के चल रहे निर्माण के साथ प्रतिस्पर्धा हैट्रांस माउंटेनतेल पाइपलाइन विस्तार।

"आप केवल $ 46 प्रति घंटे के लिए पाइपलाइन पर काम कर सकते हैं," स्मिथ ने कहा।

हालाँकि, सबसे बड़ी चुनौती वह है जिसे स्मिथ "कट एंड रैप समस्या" के रूप में वर्णित करते हैं।

वाणिज्यिक खेत आमतौर पर अपने जानवरों को भेजते हैंफीडलॉट्स जहां वे अपने जीवन के अंतिम छह महीने बड़ी मात्रा में अनाज से भरपूर चारा खिलाकर बिताते हैं। जबकि उस फ़ीड का उत्पादन स्वयं होता हैड्राइविंग वनों की कटाईजैसी जगहों परअमेज़न वर्षावन, यह प्रणाली बड़े उत्पादकों को बूचड़खानों, या बूचड़खानों तक तरजीही पहुंच प्रदान करती है, जहां जानवरों को मार दिया जाता है, खून बहाया जाता है, साफ किया जाता है और कपड़े पहनाए जाते हैं।

अपनी तरह के पहले सर्वेक्षण में, बीसी के स्मॉल स्केल मीट प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन - जिसे स्मिथ ने 2017 में स्थापित किया था - ने पूरे प्रांत में 708 ऑपरेशन किए। अप्रैल में जारी किए गए परिणामों में पाया गया कि कई छोटे पैमाने के मांस उत्पादक उच्च गुणवत्ता वाले, स्थानीय मांस की मांग को पूरा करने के लिए अपने कार्यों को बढ़ाने के लिए "बेताब" थे।

स्मिथ, जो अपने मांस को सीधे अपनी वेबसाइट पर उपभोक्ताओं के लिए बिक्री के लिए रखती है, कहती है कि वह आमतौर पर छह मिनट के भीतर बिक जाती है। फिर भी, बिना स्केलिंग के, कई रैंचरों के लिए बिलों का भुगतान करना कठिन हो सकता है।

"हम देखते हैं कि भारी मात्रा में लोग गैर-कृषि आय के साथ अपने खेतों का समर्थन कर रहे हैं," उसने कहा।

जूलिया स्मिथ सात साल पहले मेरिट, बीसी के बाहर एक खेत में चले गए, जब उसने अपने बर्नाबी हॉग-राइजिंग ऑपरेशन अर्बन डिग्स को पछाड़ दिया। - सौजन्य जूलिया स्मिथ

अध्ययन में कहा गया है कि भूमि की अटकलों, बढ़ती परिचालन लागत और जलवायु से प्रेरित प्राकृतिक आपदाओं ने सभी पर दबाव डाला है।

लेकिन मांस प्रसंस्करण सुविधाओं पर एक अड़चन इसे बढ़ाने में सबसे बड़ी बाधा है।

उस समस्या को ठीक करने के लिए, निकोला घाटी में स्मिथ और उसके साथी छोटे पैमाने के पशुपालकों ने मेरिट के पास एक स्थानीय सहकारी संचालित बूचड़खाने का निर्माण शुरू कर दिया है। बीसी सरकार से वित्त पोषण के साथ, यह 2024 तक पूरा होने की उम्मीद है।

अधिक स्थानीय बूचड़खाने जोड़ें, और कनाडा छोटे पैमाने के पशुपालकों में उछाल देख सकता है, अधिवक्ताओं का कहना है, सभी देश के मवेशी उत्सर्जन में कटौती करते हुए।

“हमारे पास इन उत्पादों के लिए भारी उपभोक्ता मांग है। यह सिर्फ हमारे संचालन को उस बिंदु तक ले जाने में सक्षम होने की बात है जहां हम उस मांग को पूरा कर सकते हैं, ”स्मिथ ने कहा।

"यह पशु उद्योग को आर्थिक और पर्यावरणीय रूप से अधिक टिकाऊ बनाने के लिए यहां धुरी बनाने की कुंजी है।"

एफसीएस रिपोर्ट के मुताबिक, पशुधन को प्रबंधित करने के तरीके को बदलना सबसे तेज़ और सस्ता तरीका है जिससे कृषि क्षेत्र ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम कर सकता है, और $ 7 प्रति टन की लागत से रिपोर्ट के नियोजित उत्सर्जन में एक चौथाई से अधिक कटौती कर सकता है।

उस फंडिंग का एक हिस्सा कनाडा-व्यापी चराई प्रबंधन योजना का समर्थन करने में मदद करेगा और किसानों को बुनियादी ढांचे की लागत में मदद करेगा ताकि वे पोर्टेबल बाड़ और पानी तक पहुंच सकें।

जैसा कि स्मिथ ने कहा, "हमें बस इस कूबड़ पर काबू पाने की जरूरत है। हमारे यहां काफी संभावनाएं हैं।"

जूलिया स्मिथ अपने खेतिहर पड़ोसियों के साथ मेरिट के बाहर एक नदी पार करती है। - जूलिया स्मिथ

नर्सरीमैन

जोश ब्राउन का जैविक खेत फलों के पेड़ों और परती खेतों का एक नखलिस्तान है जो कावस्टन, बीसी में बसा हुआ है - "सबसे अच्छे छोटे खेत शहर", जैसा कि ब्राउन ने वर्णन किया है।

"[शहर है] अभी भी खेती के इर्द-गिर्द बहुत केंद्रित है। यह अत्यधिक विकसित नहीं हुआ है," ब्राउन ने कहा। “अभी भी ट्रैक्टर सड़क पर ऊपर और नीचे चला रहे हैं। और जब यह फसल का समय होता है, तो आप इसे महसूस कर सकते हैं।"

अमेरिकी सीमा और ओकानागन झील के दक्षिणी छोर के बीच बसे, ब्राउन की लगभग आठ साल पुरानी उद्यान नर्सरी का नाम सिमिलकामीन नदी के नाम पर रखा गया है, जो इसकी पश्चिमी सीमा के पार सांप है।

यहां, ब्राउन सेब, बेर, अमृत, आड़ू और चेरी सहित फलों के पेड़ों का वर्गीकरण करता है। ब्राउन के अनुसार, नर्सरी पूरे क्षेत्र में पिछवाड़े के बागवानों और भूस्वामियों को हजारों युवा पेड़ों की आपूर्ति करती है, जिससे यह प्रांत में अपनी तरह की दूसरी सबसे बड़ी नर्सरी बन जाती है।

15 साल पहले सिमिलकामीन घाटी में जाने से पहले टोरंटो में पर्यावरण भूगोल और अर्थशास्त्र का अध्ययन करने वाले ब्राउन ने कहा कि वह पर्यावरण के मुद्दों की समझ के साथ खेती में आए हैं और इसे अपने "1,000 साल की मिट्टी" कृषि दर्शन में एकीकृत किया है।

वे कहते हैं, यह विचार सरल है: अगले 1,000 वर्षों के लिए साल-दर-साल स्वस्थ फसलों को उगाना जारी रखें।

लेकिन अपनी आठ साल की खेती में, ब्राउन का कहना है कि बदलती जलवायु के तहत तेजी से अस्थिर होने वाली अविश्वसनीय बढ़ती परिस्थितियों से दृष्टि जल्दी से पटरी से उतर सकती है।

मौसम और बाढ़ के खतरों में बड़े झूलों की ओर इशारा करते हुए उन्होंने कहा, "यह नोटिस करना असंभव है," उन्होंने कहा।

"[किसानों] के पास मूसलाधार बारिश के बीच में बस एक भूमिगत पार्किंग गैरेज में गाड़ी चलाने और एक कार्यालय में घूमने का विलास नहीं है।"

सिमिलकामीन नर्सरी में, ब्राउन ने कहा कि वह आने वाले वर्षों के लिए अपनी "भूमि का छोटा हिस्सा", इसकी कार्बन जब्ती क्षमताओं और प्राकृतिक बायोम को संरक्षित करने पर केंद्रित है।

ऐसा करने के लिए, उन्होंने कवर क्रॉपिंग नामक एक प्रथा की ओर रुख किया है।

सिमिलकामीन नर्सरी के जोश ब्राउन ने अपने कावस्टन, बीसी, भूमि पर 18 कवर फसलें लगाईं, एक ऐसा अभ्यास जो कार्बन उत्सर्जन को कम करते हुए जैव विविधता और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। सौजन्य जोश ब्राउन

फसल के लिए रोपण के बजाय, एक कवर फसल मिट्टी की उर्वरता और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाती है। यह किसानों के लिए जलवायु समाधान रिपोर्ट में कई सिफारिशों में से एक है।

किसानों के पास पुनर्जीवित करने के लिए लंबे समय से परती खेत बचे हैं। लेकिन कवर फसलें लगाना उस अभ्यास को अगले स्तर तक ले जाता है, जिससे कार्बन को अवशोषित करने, कटाव को सीमित करने, नमी बनाए रखने और मिट्टी की संरचना और जैव विविधता में सुधार करने की भूमि की क्षमता बढ़ जाती है।

81 डॉलर प्रति टन की कीमत पर, कवर फसलें मिट्टी में इस्तेमाल नहीं होने वाले नाइट्रोजन को "पकड़" सकती हैं और अन्यथा नाइट्रस ऑक्साइड के रूप में वातावरण में छोड़ दिया जाएगा, एफसीएस रिपोर्ट में पाया गया।

यदि व्यापक रूप से 'इंटरक्रॉपिंग' के साथ लागू किया जाता है - नियमित फसलों के बगल में नाइट्रोजन-फिक्सिंग फलियां लगाना - यह अभ्यास कनाडा के खेतों को हर साल 4.3 मिलियन टन कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने की अनुमति दे सकता है, रिपोर्ट कहती है।

घूर्णी चराई की तरह, ब्राउन की 18 अलग-अलग कवर फसलें - जिनमें जौ, जई, फवा बीन्स, शीतकालीन मटर और मूली शामिल हैं - विभिन्न प्रकार के स्पिन-ऑफ लाभ प्रदान करते हैं। ब्राउन कहते हैं, यह भूमि को बस रहने के लिए एक अच्छी जगह बनाता है।

"आप हमारी कवर फसल के माध्यम से चलते हैं और यह सबसे रसीला, सुंदर है ... वहां एक टन सामान बढ़ रहा है," उन्होंने कहा।

अपने खेतों को कभी-कभी जंगली होने देने के अलावा, ब्राउन अपने खेत पर नदियों, तालाबों और आर्द्रभूमि को संरक्षित करने का भी प्रयास करता है।

ऐसे वातावरण शक्तिशाली कार्बन सिंक होते हैं, और पशुधन के लिए छाया और आश्रय भी प्रदान कर सकते हैं - लोगों का उल्लेख नहीं करना।

ब्राउन एक "खूबसूरत बड़े विलो पेड़" की ओर इशारा करते हैं जो उनके खेतों के बीच में उगते हैं "जहां हम दोपहर का भोजन करते हैं।"

अपनी सिद्ध सफलता के बावजूद, ब्राउन ने स्वीकार किया कि देश भर में अधिक कवर फसलें लगाना एक चुनौती हो सकती है।

"यह सब सामान पैसे खर्च करता है," उन्होंने कहा। "यह एक निरंतर खर्च है।"

कुछ किसान परती भूमि को बर्बादी के रूप में देख सकते हैं; कवर फसल प्रजातियों के लिए बीज महंगे हो सकते हैं, जैसे सिंचाई और खेतों को तैयार करने के लिए आवश्यक श्रम।

और कैनेडियन प्रेयरीज़ में, कम उगने वाले मौसम और कम मिट्टी की नमी का स्तर विशेष रूप से कवर फसलों को बोना मुश्किल बना देता है, किसान के नेतृत्व वाली रिपोर्ट नोट करता है।

फिर भी, ब्राउन का कहना है कि यह स्पष्ट है कि अभ्यास भूमि और ग्रह दोनों के लिए भुगतान करता है।

वित्त पोषण और शिक्षा के माध्यम से, ब्राउन ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि सरकार किसानों को शुरुआती महंगी बाधाओं को दूर करने में मदद कर सकती है।

"ऐसा करना महंगा हो सकता है। लेकिन मैं कहूंगा कि यह अन्य तरीकों की तुलना में बहुत कम खर्चीला है जिससे हम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम कर सकते हैं, ”उन्होंने कहा।

सब कुछ किसान

ओकानागन घाटी से लगभग 150 किलोमीटर ऊपर,ताजा घाटी फार्मसिल्वर स्टार माउंटेन की छाया में बैठता है।

आर्मस्ट्रांग, बीसी शहर के बाहर, एनेलिस ग्रुब-कैवर्स और उनके साथी स्टीव ने पिछले एक दशक से फार्म का संचालन किया है।

चौथी पीढ़ी के किसान, स्टीव का परिवार अभी भी 100 साल पहले खरीदी गई कृषि भूमि पर सड़क से एक किलोमीटर नीचे रहता है।

साथ में, एनेलिस और स्टीव चरागाह से उठाए गए गोमांस, सूअर का मांस, चिकन और टर्की उठाते हैं। खेत में एक छोटा बूचड़खाना भी है जहां वे अपने पशुओं का वध करते हैं और हाल ही में अपने स्वयं के लाल मांस को काटने और लपेटने के लिए अनुमोदित किया गया था।

"यह खेत से टेबल की तरह है," ग्रुब-कैवर्स ने कहा। "हम सीधे उन उपभोक्ताओं को बेचते हैं जो हमसे खरीदते हैं।"

हाल के वर्षों में, हालांकि, उसे अपने ग्राहकों को यह समझाना पड़ा है कि कैसे बदलती जलवायु उसके पशुओं के स्वास्थ्य को प्रभावित कर रही है। पिछली गर्मियों की गर्मी के गुंबद में कम से कम 651,000 मुर्गे मारे गए; ग्रुब-कैवर्स के लिए, अत्यधिक तापमान ने उसके पक्षियों के विकास को रोक दिया।

"किसी भी जानवर की तरह, आप 45 डिग्री बाहर होने पर एक टन नहीं खा रहे हैं," उसने कहा। "तो यह एक बहुत ही नाटकीय और तत्काल प्रभाव है।"

अत्यधिक गर्मी के प्रभावों को कम करने के लिए, ग्रब-कैवर्स स्मिथ की तरह ही घूर्णी चराई में बदल गए।

आर्मस्ट्रांग किसान का कहना है कि भूमि और उसकी उत्पादकता को होने वाले लाभ पहले से ही स्पष्ट हैं।

"हम अपने क्षेत्र में देख सकते हैं और देख सकते हैं कि हमने पिछले साल टर्की और मुर्गियों को कहाँ घुमाया था, क्योंकि आप देख सकते हैं ... कैसे उनकी खाद पूरे खेत में फैली हुई थी और वहां गहरे हरे पत्ते थे," उसने कहा।

आर्मस्ट्रांग, बीसी के पास अपने खेत और खेत पर एनेलिस ग्रुब-कैवर्स सौजन्य एनेलिस ग्रुब-कैवर्स

फीडलॉट्स पर, गायों को सर्दियों में अंदर रखने से संग्रहित खाद के बड़े ढेर हो जाते हैं, जो स्वयं उत्सर्जन का एक स्रोत है। चरागाह पर, गाय की पैटी और कुक्कुट का मल उर्वरक की तरह काम करता है, जमीन में अवशोषित हो जाता है और आगे पौधे और पशु विकास को उत्तेजित करता है।

घूर्णी चराई और अधिक कवर फसलों को उगाने के अलावा, किसान के नेतृत्व वाली रिपोर्ट में सिंथेटिक नाइट्रोजन-आधारित उर्वरकों को कम करने से कनाडा के कार्बन बजट से 2028 तक 3.8 मिलियन टन कार्बन की कटौती हो सकती है। यह न्यू ब्रंसविक के पूरे उत्सर्जन उत्पादन के लगभग एक तिहाई के बराबर है। 2020।

रिपोर्ट से पता चलता है कि उचित रूप से उपचारित खाद एक अच्छा विकल्प है, और Grube-Cavers उसके खाद-उत्पादक पशुधन को फसलों के साथ एकीकृत करने के लिए अच्छी तरह से स्थित है। उदाहरण के लिए, वह जानती है कि तरल खाद टैंक को ढकने से मीथेन उत्सर्जन को रोकता है। लेकिन स्मिथ और ब्राउन की तरह, लागत आर्मस्ट्रांग के किसान को उसके लिए खुली सभी स्थायी कृषि पद्धतियों को अपनाने से रोक रही है।

उसकी इच्छा सूची में सबसे ऊपर एक नो-टिल ड्रिल है।

मिट्टी को नष्ट किए बिना बीज बोने के लिए डिज़ाइन किया गया, इस "प्रौद्योगिकी के आवश्यक टुकड़े" की कीमत ग्रब-कैवर्स को फ्रेश वैली फ़ार्म में और भी अधिक जलवायु-अनुकूल प्रथाओं को लागू करने से रोक रही है, जैसे कि कवर क्रॉपिंग।

जबकि वह कनाडा के कृषि क्षेत्र में अगले पांच वर्षों के वित्त पोषण की तरह दिखने के बारे में संघीय सरकार के फैसले का इंतजार कर रही है, ग्रुब-कैवर्स ने कहा कि वह अन्य किसानों पर निर्भर है - किसान संस्थानों में या मेलों में - जलवायु के अनुकूल खेती के बारे में शब्द निकालने के लिए समाधान।

"जितने अधिक किसान उन प्रथाओं की वकालत करना शुरू करते हैं ... मुझे लगता है कि जितने अधिक किसान उन्हें अपनाएंगे," उसने कहा।